Klassisk grillrestaurant i Arguineguín
Gemt væk i en sidegade bag Arguineguíns shoppingcenter ligger Los Canarios 1, en familieejet grillrestaurant, der har været en fast favorit blandt både lokale og tilbagevendende turister i årevis. Restauranten er en del af en restaurantfamilie, der også tæller det kendte Guantanamo i Tauro og Acaymo i Mogán. Her får du gedigen spansk mad uden dikkedarer – og portioner, der kræver appetit.
Maden: Kød fra grillen
Los Canarios 1 er først og fremmest et sted for kødelskere. Restauranten har en ægte trækulgrill, hvor meget af kødet tilberedes. Bøfferne er store og møre, og lammekoteletter og lammebov hører til blandt favoritterne. Menukortet byder også på retter som kalvekoteletter, oksemørbrad flamberet i whisky, T-bone steak og pepper steak. Til dem, der foretrækker fisk, findes der også muligheder som grillet sværdfisk og tunge.
Portionerne er store – nogle vil sige meget store. Det kan betale sig at bestille med måde, især hvis man også vil have plads til dessert. Måltidet indledes med friskbagt brød med hjemmelavet hvidløgssmør, som sætter tonen for resten af aftenen.
Den mexicanske kaffe
Hvis der er én ting, gæsterne vender tilbage for ud over kødet, så er det den mexicanske kaffe. Det er ikke bare en kop kaffe – det er et show. Kaffen flamberes ved bordet med likør og serveres med flair af tjenerne. Den er blevet en tradition for mange gæster og en oplevelse i sig selv.
Stemning og service
Restauranten drives af brødre fra samme familie, og den personlige tilgang mærkes fra man træder ind ad døren. Tjenerne bærer klassiske hvide skjorter med sorte forklæder, og servicen er opmærksom uden at være påtrængende. Indretningen er rustik og uændret i mange år – nogle kalder det dateret, andre kalder det charmerende og autentisk. Her er ingen moderne minimalisme eller trendy interiør, men i stedet en stemning, der minder om Spanien i 1970'erne.
Restauranten ligger indendørs uden terrasse, så det kan blive varmt på travle aftener. Der er højstole til børn, og familien er velkommen – der findes også en børnemenu.
Prisklasse
Los Canarios 1 ligger i det moderate prisleje. Et måltid med hovedret og vin ligger typisk omkring 20-30 euro per person. Til prisen får man store portioner og mad af god kvalitet. Vinkortet har et fornuftigt udvalg, og de bedre vine opbevares i vinkøleskab.
Åbningstider
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag kl. 18.00-23.00. Mandag er lukkedag. Det anbefales at reservere bord, særligt i weekenden og i højsæsonen, da stedet er populært og har begrænset kapacitet.
Praktisk information
Adresse: Calle Princesa Guayarmina 1, 35120 Arguineguín, Las Palmas
Telefon: +34 928 15 06 67
Der er gratis parkering i nærheden.
Sådan finder du derhen
Los Canarios 1 ligger ikke ned mod havnen som mange andre restauranter i Arguineguín, men oppe i boligområdet bag shoppingcentret Centro Comercial Ancora. Fra hovedgaden går du op ad Calle Princesa Guayarmina. Restauranten ligger i første sal i en bygning i bungalowområdet. Det kan virke som et mærkeligt sted at placere en restaurant, men netop placeringen væk fra turiststrømmen er med til at give stedet sin lokale karakter.
Se Los Canarios 1 på Google Maps
Et sted med faste gæster
Los Canarios 1 er den type restaurant, hvor gæster vender tilbage år efter år. Mange har besøgt stedet i 10, 15 eller 20 år og kender tjenerne ved navn. Det siger noget om, hvad restauranten gør rigtigt: solid mad, ærlig service og en atmosfære, der føles ægte. Det er ikke stedet for dem, der søger kulinariske eksperimenter eller moderne gastronomi – men for dem, der vil have et godt stykke kød tilberedt over åben ild i hyggelige omgivelser, er Los Canarios 1 et sikkert valg.
